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泗洪县在宿迁创新特色菜肴制作大赛中获得佳绩

泗洪网 - 泗洪新闻 - 发布日期:2018-07-07
泗洪县在宿迁创新特色菜肴制作大赛中获得佳绩

  近日,2018年宿迁市特色餐饮开发活动正式启动,并举行了宿迁传统特色菜肴展示和创新特色菜肴制作大赛。活动从5月中旬开始,至11月底结束,经过传统特色菜肴展示和创新特色菜肴制作大赛、“网友心目中的宿迁传统特色菜肴”评选、“2018宿迁创新特色菜肴”投票品尝活动三个环节,最终命名一批特色餐饮店。

泗洪县在宿迁创新特色菜肴制作大赛中获得佳绩

  在当天活动创新特色菜肴制作大赛环节,我县沙家浜酒店创作的《湖中青鱼尾》、老渔民餐馆创作的《洪泽湖甲鱼羹》、千禧酒店创作的《翡翠银鱼卷》《一品白玉圆》6道创新菜肴与其它共计73道创新菜肴进行了比拼,通过厨房实战现场制作得分加上评委品尝菜肴质量得分,最终我县千禧酒店创作的《翡翠银鱼卷》《一品白玉圆》分别获得第6名和第12名的好成绩。

  在传统特色菜肴展示环节,我县沙家浜酒店制作的《出水娇荷》《清水龙虾》、老渔民餐馆制作的《赤液琼珠》、千禧酒店制作的《归仁绿豆饼》和来自兄弟县区的共计33道菜肴共同展示了我市地方传统菜肴的特色和魅力。 (图/文 姜东东)

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